奶白鱼肉米粉汤 Milky white Fish head bihun soup

槟岛的鱼头/鱼肉米粉，煮出来的风格都差不多一样，清澈的汤低，配上炸鱼肉，和米白色的米粉。特别在傍晚，鱼头米粉通常都很受欢迎，一家大小，齐齐跟着自己的口味点自己喜欢的配料。

但这次我却眷恋另一类鱼肉米粉汤 - 奶白鱼肉米粉汤。据说吉隆坡一带的鱼肉米粉汤都是类似加了炼奶，所以不是很出奇。但在槟城，我倒是第一次品尝这种汤低。介着朋友介绍才知道，Sungai Ara日日发咖啡店售卖的米粉汤真的很不错。

加了炼奶的汤，显乳白色汤低，汤面上飘来极香的绍兴酒和麻油香味，再撒上猪油渣，有点小惊喜。毕竟我特别喜欢吃了有点罪恶感的猪油渣，咬下去还有香脆的感觉。汤面加了一点麻油，这么一加就让捞上来的米粉加了一些顺滑的口感，放入嘴里少了米粉的涩感，却多了一分汤低的飘香。汤里加了莜麦菜，咸菜，番茄片，让汤低显得特别丰富。最喜欢还是碗里面像有吃不完的鱼肉，所以我吃得很饱很饱。下次叫多一个女生来，真的是要共享一碗就行了。

没吃过的朋友，一定要试啊！

日日发    ZI ZI FA coffee shop

Price: RM5 /bowl 
Business hour: not sure, but it opens during lunch hour

RM5 一碗米粉汤，真的真的很饱足

加了番茄，咸菜，和悠麦菜，还有猪油渣！~

除了奶白鱼肉米粉汤，还售卖药材/ 东炎/猪肉粉汤

老板娘正忙着

照片右上边看到的就是Pearl Garden apartment了，所以在马来学校前的红绿灯转进去，日日发就和KFC同一区


 
See map below, ZI ZI FA coffee shop is just at the corner along the double storey shoplots opposite Pearl garden condominium at Sg Ara